गाजर का हलवा

गाजर का हलवा घर पर कैसे बनाये ?

गाजर का हलवा भारतीय व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है। सर्दियों में सबसे लोकप्रिय पकवान गाजर का हलवा है। सर्दियों में मेहमान के स्वागत के लिए गाजर का हलवा पहली पसंद है. gajar ka halwa किसी भी त्यौहार पर मीठे पकवान के रूप में बनाया जाता है।

गाजर का हलवा, जिसे gajar ka halwa , गजरेला, गाजर का पलक और carrot halwa भी कहा जाता है। इसे बनाने के लिए पानी, दूध और चीनी की एक विशिष्ट मात्रा जोड़ी जाती है। फिर इसे कड़ा किया जाता है।

गाजर का हलवा
gajar ka halwa

गाजर का हलवा क्या है?

गाजर एक सब्जी है। गाजर को उबालें, उसमें मीठा और फुल क्रीम दूध मिलाएं और gajar ka halwa तैयार है। माँ सबसे अच्छा गाजर का हलवा बनती है. सर्दियों में, अगर माँ के हाथ से एक गिलास गर्म दूध carrot halwa बन जाए, तो बहुत मज़ा आता है। इसको टेस्टी बनाने के लिए इसमें क्रीम , बादाम , काजू पिस्ता और बहुत कुछ डाल सकते जिससे ये अच्छा बनता है.

सर्दियों में इसे लगातार खाने से चेहरे का रंग भी लाल होता है।

इसे बनाने के लिए अलग से गाजर की आवश्यकता होती है। सामान्य गाजर के साथ हलवा अच्छा नहीं है। गाजर मोटी, लाल और साफ होनी चाहिए। अन्यथा अच्छी परीक्षा नहीं आएगी।

उत्तर भारत में, सर्दियों में घर पर सबसे अधिक बनाया जाने वाला carrot halwa है। इसे शादियों में भी बड़े चाव से खाया जाता है। और शादियों में एक विशेष पकवान भी होता है

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Carrot Halwa बनाने की सामग्री

  • 25 जी – किशमिश (किशमिश)
  • 25 ग्राम काजू (काजू) कटा हुआ
  • 2 किलो – गाजर कसा हुआ
  • 1 लीटर दूध
  • 2 बड़े चम्मच – घर पर बना शुद्ध घी
  • 1/2 टिन (200 ग्राम) – मीठा दूध गाढ़ा

Gajar Ka Halwa हलवा कैसे बनाये

गाजर का हलवा बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप

  • सबसे पहले गाजर को साफ करें
  • सफाई के बाद गाजर को कद्दूकस कर लें।
  • अब एक टोपिया लें।
  • टोपिये में कसा हुआ गाजर डाले और गाय का दूध एक साथ डाले
  • एक गाढ़ा पेस्ट बनने तक दोनों को उबालें।
  • अब इसमें बादाम, किशमिश, काजू डालें
  • कुछ देर उबलने के बाद इसे गैस से उतार लें
  • इसे ठंडा होने के बाद, आप इसे सजाने के लिए क्रीम लगा सकते हैं।
  • carrot halwa तैयार है

गाजर का हलवा तैयार है, आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

माइक्रोवेव में गाजर हलवा बनाने की विधि?

आजकल लोग जल्दी में रहते हैं। तो हम आपको थोड़े समय में इसे बनाने का तरीका बताएंगे।

गाजर को कद्दूकस करके दूध में मिलाएं। इसे 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। इसे बाहर निकालने के बाद, यह एक पेस्ट बन जाएगा। अब इसे अच्छे से मिलाएं। इसे फिर से 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। आपका गाजर का हलवा तैयार है। मज़े करो

इसे माइक्रोवेव में जल्दी तो बना लिया जाता है। लेकिन स्वाद नहीं है

सबसे अच्छा Gajar Ka Halwa बनाने की टिप्स

इसे बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन आपको सर्वश्रेष्ठ बनाने के लिए कुछ सुझाव हैं।

अच्छी गाजर और सभी लाल लें। उन्हें साफ करें और थोड़ी देर के लिए दूध में डालें

गाय का दुघ सबसे अच्छा होता है

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